VeMMA~網路創業家

 
戰爭感動落淚版 (中英文綜合字幕)：

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剩菜怎樣加熱對身體無害？
 
在經過了鋪張浪費的時代，勤儉意識越來越深入了人心。人們上飯店吃飯再也不是點了一大桌子菜剩下一大半，卻不好意思拿回家，生怕別人笑話，現如今，打包這一良好的習慣越來越流行啦，可是大家有沒有想到打包的食品回去後如何更好的利用它的營養價值呢？

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你要多吃柳丁和番茄
那天看錄影帶看見一件很恐怖的事：有一位醫生，吃了兩個煎荷包蛋，兩條煎培根，兩條香腸，一些薯條，全部的東西不是油炸的就是油煎的。
過了一個小時後，他把自己的血抽出來，放到機器裡試著分離出油脂，結果出來後，在血液上頭浮著一層白白的東西，想也知道那就是油脂，而那層油脂和血液在試管中的比例，幾乎是一比一。
當你吃完這些油炸性食物，這些油脂在你血液中形成，使你的血液流速變慢，血壓升高甚至堵塞血管，造成血管破裂，不幸破在腦部就是中風,
當然我的意思並不是叫你們不要吃這些食物，但是少吃為妙，那就跟常常吃「麥當勞」，無法攝取到足夠的營養是一樣的道理，它們是在逐漸腐蝕你的健康！
如果有什麼汽水飲料打廣告說能消除你的「渴」望，那也是騙人的，因為基本上你喝下去的都是糖份，人們不能停止對糖份的渴望，但攝取過度是多餘，如果你以為喝下一杯汽水可以解渴，事實上你是在流失水份；如果你喝了一杯濃咖啡，至少喝上兩杯水才補得回流失的水份，因為糖份需要水份溶解，這跟在生物學中細胞質的密度一樣，我們都學過，可是你喝去的都是糖，流失原本體內的水份，要多喝水才能補得回來，再多喝水才能增加水份。
所以啦，水是最好的飲料，其他的......還是老話一句：少喝為妙！
（1）想要膽固醇聽話，每天三杯柳橙汁就OK！
常常聽人抱怨沒時間運動，膽固醇高居不下，讓人心驚膽跳，想想每天有多少人死在心臟腦血管疾病，擔心也沒用，為了生活打拼，那有時間上健身房？
如果您也是上述的膽固醇驚恐族，告訴大家好消息，國外的研究發現，每天三杯柳橙汁會有助於您的好的膽固醇提高。
加拿大的研究人員發表在最近的美國心臟病學會的文章表示：高膽固醇者每天喝三杯的柳橙汁，一個月之後好的膽固醇提高（HDL）21%，而壞的膽固醇（LDL）和HDL的比例下降了16%，表現出體內的膽固醇狀況已經獲得改善，壞的膽固醇減少，好的膽固醇增加，你得到心血管疾病的機會就會降低！而柳橙汁中的葉酸成份很高，葉酸能降低體內的homocysteine同半胱氨酸的量，同半胱氨酸已知是心臟病的一個危險指標，研究人員Dr.Kurowska向媒體表示，他認為是柳橙汁中有一種抗氧化劑，稱之為hesperidin生物黃酮造成的效果。
（2）要長壽別忘蕃茄：
蕃茄是義大利料理最常用的原料，義大利人時也是全歐洲男性攝護腺腫大與攝護腺癌最低的國度，蕃茄成為一種長壽的食物，不但是有其古可考，同時最近幾年來不斷發表的流行病學與醫學臨床統計資料，加上生化學家的分析，確定它的「茄紅素」這種成份的療效。
第一個證明茄紅素的臨床研究，來自於美國WayneStateUniversity的內科醫師Dr.Kucuk
對於30位攝護腺腫大的病人所做的研究，他發現每天給予
30m g的茄紅素，就能夠攝護腺腫大病人的病灶縮小，並且降低PSA值（PSA是一個攝護腺癌的獨立血清抗原指標）。
（3）如何在飲食中加入蕃茄？
首先，濃縮的番茄產品如蕃茄汁、醬、和義大利麵醬的效果比新鮮的蕃茄好上五倍，您不一定要吃新鮮蕃茄才會對您有好處。
其次，如果您受不了新鮮的蕃茄，恭喜您，因為罐裝的產品比起新鮮未紅的好上三倍，這是紐約的名健康專欄作家JeanCarper所說的。
最後，蕃茄不只對於老男人可以對付攝護腺的問題，還具有抗癌與保護心血管系統的作用，因為它同時也是一種非常好的天然抗氧化物，就像葡萄籽一樣！

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妳知道少吃糖，除了讓妳 ( 你 ) 不發胖少蛀牙之外，對於肌膚也有大助益。這可不是什麼空口白話呢！ 被媒體封為「肉毒桿菌天王」和「膠原蛋白至尊」的 瑪丹娜御用 皮膚科醫生兼美容專家佛瑞克．柏瑞特（ Fredric Brandt ）在新書中指出，甜食會讓皮膚變皺，老化得更快，如果人體可以排除糖分的攝取，就可以在短期內讓皮膚膚質有如時光倒流十年，出現明顯的改善。

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椰子水 -----痛風患者救星

椰子有著神奇的功效，對於治療中西醫束手無策的痛風，卻有令人無法想像的療效，只要早晚飲用一顆新鮮椰子水，即使痛風情況嚴重到骨關節變形，依然可以康復。
藥書泰斗嘉眾草師表示，根據統計發現，國人尿酸過高的情形日趨嚴重，而尿酸過高的患者極有會發展成痛風。

高尿酸的形成主要原因有二：
一、尿酸產生過多；
二、尿酸排泄減少。
許多患者只有血清尿酸鹽濃度的增高而沒有臨床症狀，只有在發生關節炎時才稱痛風。痛風的病理基礎是高尿酸血症，正常人血尿酸值是男性2.4 -7m g/dL，女性1.6 -5.2m g/dL。

當體液中尿酸濃度超過此值時，將因過剩而在組織中沈積，這種尿酸鹽的結晶沈積在關節滑膜、關節骨、軟骨而導致痛風性關節炎，沈積在皮下則形成痛風石。

中西醫均會要求痛風患者不可以攝取高普林食物，然而這些食物可以說是最起碼的美食，要痛風病患完全不吃這些食物，說真的，這種治療的犧牲代價還不小呢！

他們所提供的忌食食物包括有：雞、鴨、鵝、豬等內臟，以及魚、黃豆、發芽豆類、含酵母的飲料如養樂多、啤酒、豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、肉汁、濃肉湯、牛肉汁、雞精、酵母粉、健素糖等等。

以上的食物對痛風患者來說，每一樣都必須忌口，那麼在飲食的享受上，他們都被排除在外，甚至平時可選擇的食物，必須去掉一大半以上，那麼人生還有什麼意義呢？

嘉眾草師以編著《小偏方治大病》、《草藥驗方大全》、《補酒藥酒大全》、《漢方治百病》、《癌症驗方大全》等等大部頭醫藥叢書聞名於世，他提供的驗方無不受到民眾的好評，為了對付中西醫束手無策的痛風，嘉眾草師特別介紹椰子食療法，
患者只要每天飲用一至三粒新鮮椰子，一至兩個小時痛風就不再疼痛，連續飲用二至三個月，症狀即可消除。

如果沒有新鮮椰子，剝殼椰子也可以，每個約在廿至四十元之間。萬一購買不便，則改喝罐頭半天水、椰子水也可以，不過還是以新鮮椰子療效最好。

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左鼻、右鼻之呼吸療效
我們有左邊、右邊鼻孔，吸氣、吐氣時有沒有一樣？
答：一樣。
其實不一樣，可以感覺不一樣；右邊等於是太陽的意思，左邊等於是月亮。平常頭痛時可以用手把右邊鼻孔關起來，只用左邊鼻孔吸氣、吐氣，約五分鐘，頭痛就好了。如果疲倦、累了，相反的關起左邊的鼻孔，只用右邊吸氣、吐氣，不用多久，馬上精神好起了。
因為右邊屬於火氣，比較會熱，左邊比較會涼。女生大部分吸氣、吐氣在左邊，所以心比較會涼快。男生大部分吸氣、吐氣在右邊，所以他們比較會生氣。
我們起床時，可以注意哪邊吸氣、吐氣比較快？左邊或右邊？
如果左邊比較快，覺得提不起精神，可以關起左邊鼻孔，用右邊呼吸，很快的精神會好起來。
這也可以教給小孩，大人用更好。如果你有警覺心的話，速度更快。以前我曾經頭痛，痛得非常厲害，去看醫生，醫生說：你去結婚就好了！
眾笑〕醫生說得沒錯，他有理論根據。
當時每天晚上都頭痛，沒有辦法看書，有吃藥，也不是辦法。
有一天晚上靜坐，關起右鼻孔呼吸，這樣子做，不到一個禮拜，頭痛好了！持續做了一個月，從那天晚上到現在，一次也沒有頭痛過。
這是我自己親身經驗過，每一次我告訴別人，你們頭痛的話，試試看，因為我的身體有效果，很多人試過也有效果。這是一種自然的處理，
不像吃藥會有副作用，為什麼不用呢？
經常清楚的吸氣、吐氣，身體會覺非常輕鬆。要時時心存好意！腳走好路！身行好事，惜緣種福！
願所有收到這封信的朋友都能平安！健康！幸福！在這裡要送幸福給你。
右邊＝太陽
左邊＝月亮
頭痛時用左邊鼻孔吸氣、吐氣，約五分鐘，頭痛就好了。
疲倦、累了，用右邊吸氣、吐氣，不用多久，馬上精神好起了。  

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失智症老人 - 張琪的故事

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現在台灣太多人不懂得反哺，總是等到父母離世才想要幫他們做什麼，都已太晚了；朋友們，有空多看看自己父母吧!

 

 

生命中的磚頭   把握當下，珍惜眼前人... 「現在？不會太晚了吧？」「沒問題，他還沒睡的」 隨手外帶了些滷味小菜，我想這是老人家下酒愛吃的。   「你不是說找你老爸，怎越走越遠」 「沒錯啊，就在彎過那個山坡，我爸住的那兒很漂亮喔」   往車窗外眺望，山腳下的景緻的確漂亮，心理想，老人家雅興倒挺高的嘛。   下了車，朋友一逕的往裡走，「來來 …我幫你介紹」 「喂喂…這裡是？！」我驚訝的問。   朋友笑著，「這裡很漂亮吧」，我當下明白了。      「他年輕時很愛泡茶，你知道小孩嘛，怎麼可能靜靜的坐在旁邊，三五好友時就叫我幾杯黃湯下肚後，我朋友一時興起，說要帶我去拜訪他爸爸。 去買些嗑牙的，我倒是樂的輕鬆，如果沒朋友來那我就慘了，他愛熱鬧，泡茶也得拉 人作伴，小板凳這麼一拉吆喝著我坐下，問問學校問問老師、朋友，連有沒有女朋友 也要問，煩都煩死了」   「哈哈，大家的爸爸都一樣任性嘛」我們兩相視而笑。   「後來我唸了書，很少回家，你知道，男孩子長大了跟父親總有一種疏遠感，電話裡 總是有一搭沒一搭的，結了婚更少回家了，我老爸總是說，少了我很久都沒人幫他買 嗑牙的，呵」，順著點起一直叼著的煙，斗光一滅一亮的。   「他還真不夠意思！前些年身體突然不好，也不說，剛好那陣子我也剛升主管，業務 忙的不得了，就連電話也少打了」，吐了口氤煙，「後來有一天，我回國來述職，想 說剛好趁機會可以回家一趟，但得先回公司幾天做業務簡報。剛回國一堆區域會議要 開，結果就在會議中間我家裡急電，說是他不行了」。   「我都回到台灣了啊！我都要回家看他了啊！他很不夠意思，他真的很不夠意思！」 說著說著激動起來。「後來匆匆結束了會議，急忙的趕回家，回家的路上我一直在想， 為什麼他不等我，想著眼淚就掉了下來…好不容易趕回家後，我衝上前緊握他的手， 這時發現，唉呀！已經很久沒見老爸手上的繭厚了、臉上的皺紋更深了，我才驚覺， 我有多久沒好好仔細看看他了」。   「老媽走進房裡又走了出來，說是老爸特別交代我回來要給我的，我看到是什麼後當場 就崩潰了，你知道是什麼嗎？那個我從小最討厭的小板凳，他一直留著，他一直為我留 著一個位置。」   「我把小板凳拉來，就這麼一直坐著，嘴裡叨叨絮絮的不停念著：「爸，我回來了」。   朋友幾乎是顫抖哽咽著擠出這句話，我只能拍拍他的肩膀什麼話也說不出來，沉默了好 一陣子，他才又緩緩的說著，「後來我有空就上來找他，跟他聊天、陪他泡茶，就像小 時候一樣，」   「這裡是小時候爸爸帶我們來玩的地方，很美，這是現在我唯一能為他作的。」   看著山腳下的燈火渺渺，我想他老爸應該也在天空的某顆星眨著眼笑他吧。      朋友的事讓我想到那位開著新Jaguar的年輕總裁，經過住宅區的巷道的他被一個小朋友 丟了一塊磚頭打到了車門，他很生氣的踩了煞車並後退到磚頭丟出來的地方。   他跳出車外，抓了那個小孩，把他頂在車門上說： 「你為什麼這樣做，你知道你剛剛做了什麼嗎？」   接著又吼道：「你知不知道你要賠多少錢來修理這台新車，你到底為什麼要這樣 做？」   小孩子求著說：「先生，對不起，我不知道我還能怎麼辦？」 「我丟磚塊是因為沒有人停下來」，小朋友一邊說一邊眼淚從臉頰落到車門上。 他接著說：「因為我哥哥從輪椅上掉下來，我沒辦法把他抬回去。」 那男孩啜泣著說： 「你可以幫我把他抬回去嗎？他受傷了，而且他太重了我抱不動。」   這些話讓年輕總裁深受感動，他抱起男孩受傷的哥哥，幫他坐回輪椅上。 並拿出手帕擦拭他哥哥的傷口，以確定他哥哥沒有什麼大問題。   那個小男孩感激地說：「謝謝你，先生，上帝保佑你。」   然後他看著男孩推著他哥哥回去。   年輕總裁慢慢地、慢慢地走回車上，他決定不修它了。 他要讓那個凹洞時時提醒自己....   「不要等周遭的人丟磚塊過來了，自己才注意到生命的腳步已走得過快。」 當生命想與你的心靈竊竊私語時，若你沒有時間，你有兩種選擇：傾聽你心靈的聲音 或讓磚頭來砸你！   我重新思考著老問題：是否曾因為生活太快、太忙碌而忽略了我所愛的人，然後讓他 們開始懷疑起我是不是真的愛他們呢？      《白色巨塔》裡的關欣對蘇怡華這樣說： 「如果你要幸福，你要堅定的伸出手，去做你想做的事，去愛你身邊最愛你的人， 不要等，因為幸福從來沒有離開過，只是你有沒有看見。」    這句話讓人很有感觸，因為我們都花了太多時間在追尋遙不可及的幸福上，卻忽略了 一直在自己身邊，觸手可及，最平凡卻重要的幸福。

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真相一：現代人的消化速度超級慢！
 
人吃進的食物經過消化道到排泄大約需要8~12小時，
但discovery頻道曾報導，與以前的人相比，現代人的消化速度只有十分之一，
過去人類8~12小時就能消化掉的食物，在現代人缺乏纖維素及少吃蔬果的狀況下，竟然需要80~120個鐘頭。
你在馬桶上嗯嗯出來的東西，竟然是3天前吃的東西，可見體內的廢物會存在相當久的時間，
宿便積貯良久之下，會產生許多毒素，對人體產生危害。 
 
真相二：每天嗯嗯也不夠

不要以為你每天嗯嗯，體內就沒有宿便了！這是絕對錯誤的想法，
根據醫學報導，不論胖瘦，每個人體內都有宿便，這些嗯嗯都無聲無息囤積在你的大腸小腸裡。
正常人體內有3~6㎏的宿便，肥胖、便秘者體內則有7~11㎏的宿便。
女性朋友請想想，妳45kg的曼妙身材中，竟然有６kg的宿便占去妳的體重，這是何等可怕的事。  
 
宿便的產生三大問題：
 
1.宿便會阻礙營養吸收，也壓迫小腸絨毛的活力及彈性。如果宿便讓腸道不美麗，即使吃了有益健康、有營養價值的食物或基本套餐，養份還是無法真正吸收到，
 
宿便不常排出或有便秘的成員，身體甚至會吸收不到健康食品中五分之一的營養素。
你每月消費的健康品可就發揮不了最大的效果了。
 
2.宿便脹氣發酵後，會經由血液致病。
小腸內的宿便，一旦發酵、脹氣後，所產生的化學毒素會污染血液，
進而逐漸循環全身，終致造成酸毒症(acidosis)，同時會加重肝、腎、皮膚三大排毒器官的負擔。
 
常疲勞、腳底痛、感覺睡不飽的成員，或許成因就是宿便先生造成的哦！
 
3. 宿便會不知不覺讓身材變形。
即使你體內有滿滿的宿便，你可能也不曾察覺。
它會撐大你的小腹，並壓迫內臟，改變腹部及脊椎形狀，更是產生肥胖的重要因素。
 
相信大家常看到四五十多歲的男性朋友小腹撐起，怎麼減也減不下來吧，
這類的人，小腸中至少藏有十公斤左右的宿便，真可謂是「宿便男」、「大便爸爸」或是「便便人」！
 
如何因應宿便的問題
 
  現代人生活緊張忙碌，普遍都有排便量不足的狀況，甚至有便秘的問題。
一般的上班族婦女，一天的排便量可能只有100公克，排便量與每天吃進去的食物，實在不成正比。
更何況，有的人工作壓力大，甚至會有二三天拉不出屎，得連續唱著： 

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吃飽飯睡午覺是人生一大享受嗎？
醫學博士莊淑旂大呼不可，她說，吃飽飯睡午覺脹氣不能消除，長期累積下來，將
導致身體虛弱,癌症就會趁虛而入，她呼籲，飽食之後，至少六小時才可睡覺。
今天在健康講座，高齡87歲的醫學博士莊淑旂擔任主講人，發表有關癌症發生的原因。
莊淑旂認為，吃午飯睡午覺是養生的最大錯誤，人剛吃飽飯，食物還在胃裡未消
化，就趴下來睡覺，導致脹氣不能消除，這種生活習慣的人，最容易得癌症。
此語一出，前往聽講的民眾驚呼聲四起。
由於上班族、公務員，還有學校學生都有睡午覺的習慣，莊淑旂認為，學校要求學
生吃飽之後，一定要睡午覺，實在是大大的錯誤。
她建議: 吃飯之後，至少要六小時才能睡覺，此時食物才會進入小腸消化。
除了戒除睡午覺的習慣，宵夜也不可以吃，如果白天真的很疲倦，最好睡飽之後，再起來吃午飯。
莊淑旂說，50年前，西方人都覺得東方人的皮膚好、身材好，如今回台灣一看很多
身材走樣，街上滿是過胖、過瘦的人，顯示吃太得太飽、挑食、重口味。
此外，現代女性月經來臨前，幾乎都會有胸部腫脹、心情煩躁的經前症候群，莊淑旂說，這就是乳癌發生的前兆，應該要多運動，自己找快樂，否則癌症很快就會上 門。運動後不要猛灌水, 跑步、爬樓梯、爬山、做運動讓人氣喘吁吁，這時候突然灌水 喝可能會有致命危機！醫學博士莊淑旂昨天表示，人在運動時，心跳加快，身體處於疲憊中，脹氣難以消 除，喝水阻礙排氣，一旦氣無法排出，將造成心臟負擔，很容易發生意外。準內政部長廖風德日前心臟病發突然猝死，他的太太在部落格中寫到:「當天他帶著1000西西的水壺在社區裡走10圈」；莊淑旂認為，如果廖風德沒有立 刻喝，不會死得那麼突然。老祖宗很久以前就有「『喘喘』不能喝水」的觀念，但現代人常不信邪，運動後猛 灌水，相當危險。榮新診所副院長何一成則從西醫的觀點，支持莊淑旂的部分說法。何一成說，在天冷時運動，如果突然喝冰水，冰冷的水到胃腸中，使胃腸嚴重降溫，將誘發胃痙攣、氣喘等；但若是溫水就沒有這個問題，不過，仍要注意飲用量，最好不要超過300西西，否則會使胃擴張、血壓上升。在劇烈運動後，最好能緩和3分鐘，讓血壓下降、心跳和緩後再飲用。何一?
走X，運動員在不得已的情況下，會盡量減少喝水的危害，像是馬拉松選手 在運動中，通常只喝一小口的溫水；至於廖風德的死因與喝水是否有關？他表示，心血管不好的人，如果違反上述的運動後喝水的原則，會有更大的危險。莊淑旂強調，容易喘就是氣不通、不順，氣無法排出，喝水反而會壓迫心臟，最好是靜下來之後，等氣通、放屁後才喝水。而且要把水端起來，同時挺胸、縮小 腹，把隔膜拉開，才是正確喝水的姿勢，且要一口一口慢慢喝。莊淑旂認為，運動員由於運動習慣，喝溫水應該無礙，不過，精神疲勞者、身體疲 勞者，則切忌在運動後、尚未和緩時，把一大杯的水灌下肚。

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花草茶與老化                            

 
 台大醫院內科部王治元醫師
  
花草茶的成份就是植物，而現今許多廣泛使用的藥物，最早都來自於植物的萃取物，所以我們在喝花草茶時，當然也喝進了許多具有藥理作用的物質。我們今天就為大家介紹耳熟能詳的「薰衣草」(Lavender)。

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