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山竹果被稱為「山酮之王」King of the xanthones，富含山酮的種類之豐富，居所有植物之冠。大部分植物中所富含山酮的種類不會超過8種，但山竹果內所含山酮就超過40種之多，且總含量很高，營養價值也非常高。

胡蘿蔔的抗氧化能力是200，山竹則高達17000！

山竹果對於抗癌、抗菌、抗過敏、抗發炎都有強烈而顯著的效果，醫療上已證明山竹果可促進腸胃道健康、強化免疫系統、中和自由基、預防心臟血管疾病、預防中風，與促進呼吸道系統健康……等等，都有相當大的幫助。

  山竹果含有XanoMax，這是一種有效的山竹萃取物，內含有高濃度的口山酮。山竹果原產於馬來半島，是熱帶果樹中之珍品，有果后之稱，東南亞也普遍栽培。 山竹果具有降燥、清涼解熱的作用，山竹果能克榴連之燥熱，因此在泰國，人們將榴連與山竹果視為”夫妻果”，兩相搭配食用恰到好處。

 口山酮具有抗氧化的作用，能夠防止細胞遭受自由基的破壞，保持細胞具有最佳的生物狀態、增強動物的免疫力。

 山竹果中還富含有氧雜蒽酮（xanthones），氧雜蒽酮也具有抗氧化成份，有助於維持腸道健康、增強免疫機能、抑制自由基，幫助支持軟骨和保養關節機能，能促進強化呼吸系統。

 
抗癌的山竹果──山竹果味佳含藥用價值

大小如橘子，外皮光滑，呈深紫紅色，果肉雪白的山竹，是許多人難忘的美味水果。山竹果味 清甜，任誰食過一口都會喜歡。十九世紀中葉英國維多利亞女王初嘗這種進口佳品時，就當場聲 稱山竹是她的心頭好。
山竹稱果中之后

山竹又稱「果后」，是源於東南亞的水果，一直被當地人視為生果中的極品，由於山竹同時具備醫藥的療效，自古代就有人抽取山竹的精華，來控制發燒的溫度，以及防止各種皮膚病的感染，近幾年還有山竹果實做成的果汁飲料問市。

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為「果后」的山竹，每半年只收成一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻是家喻戶曉，人們稱其為「果中之后」或者「上帝之果」，都是為了歌頌山竹之好而取的美名。

山 竹所以稱為「果后」，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的重要角色。傳統上，山竹被人用來控制發燒溫度及防止各種感染。而 研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含著豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢的功效，可謂整顆山竹果都具備有 用的成分，所以能夠長期深受人們推崇與喜愛。

全果實都具營養價值

山竹從外果皮到內果肉都有其營養價值，是非常環保的美食，一點都不浪費。但是平時我們食用山竹果時，都會將果皮丟棄，造成了營養資源的浪費。如果有一種方式，能將整顆果實的營養全部留住，那將是大眾的福氣。

健康提示

山 竹性偏寒涼，對燥火重、有皮膚敏感或膚質不太好的年輕人有很好及顯著的食療效果，並且能夠化解脂肪及醒胃，有滋潤肌膚與降燥火的功能。由於山竹性偏寒，體 質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，更勿與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃；若不慎吃食過量，可用紅糖煮薑茶解之。

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